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鐘水餃

2017-10-13

鐘水餃,始于光緒十九年,因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油。具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色,上世紀20年代起即成為蓉城的名小吃

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